为不断提升养老服务机构食堂食品安全管理水平，规范养老机构食堂经营行为，织密筑牢食品安全底线，建立健全分层分级防控机制，8月12日，天长市民政局联合市市场监督管理局举办2023年养老机构食品安全培训会，全市21家养老机构、53个老年助餐点负责人参加培训。本次培训主要围绕食品安全操作规范进行讲解，主要内容包括从业人员健康管理、原料控制(含食品添加剂、食品相关产品)、加工制作过程、场所和设施设备清洗维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理和制止餐饮浪费等工作。

　　通过此次培训，进一步增强了养老机构工作人员食品安全责任意识，提升了防范化解食品安全隐患能力，对及时消除食品安全风险隐患、预防食物中毒事件起到了积极作用，为确保全市养老机构食品安全奠定了坚实基础。